Jak prawidłowo przechowywać warzywa i owoce

Coraz bardziej rygorystyczne przepisy i rosnące wymagania klientów sprawiły, że monitorowanie temperatury przechowywania produktów spożywczych, warzyw i owoców stało się niezbędne.

Komercyjne systemy kontroli chłodnictwa pomagają uniknąć niepotrzebnych uszkodzeń produktów, wydłużyć żywotność sprzętu i osiągnąć cele w zakresie efektywności energetycznej. Jeśli jednym z głównych problemów jest utrzymanie niezawodnej pracy agregatu chłodniczego, zrozumienie funkcji komercyjnych sterowników chłodniczych będzie kluczowe.

Monitorowanie temperatury w chłodniach

W wielu branżach posiadanie niezawodnego systemu kontroli temperatury jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania firmy. Sterowniki pozwalają śledzić produkty, aby zapewnić, że produkty spożywcze są przechowywane i transportowane we właściwej temperaturze. Te elementy sterujące zapewniają również, że chłodnia zawsze działa prawidłowo. Skuteczne monitorowanie łańcucha chłodniczego umożliwi przestrzeganie przepisów sektorowych w łatwy i opłacalny sposób.

Systemy kontroli chłodnictwa mierzą temperaturę w każdym środowisku, w którym produkty są obsługiwane, od produkcji po przechowywanie w chłodni, również podczas przewozu, aby upewnić się, że warzywa i owoce zawsze mają wymaganą temperaturę. Nagłe zmiany temperatury mogą wskazywać na problem ze sprzętem, warto zatem mieć możliwość szybkiego zareagowania. Magazyny i chłodnie nie tylko pozwalają na utrzymanie towarów, takich jak jabłka, sałata czy marchew, w odpowiedniej temperaturze i wilgotności, ale także na pomiar zużycia energii, w tym elektryczności, gazu i wody.

Na stronie https://fruitsmart.pl/przechowywanie-jablek/ możesz dowiedzieć się, jak prawidłowo przechowywać jabłka przez zimę, aby zachować ich wygląd, smak i wysoką jakość owoców. Chłodnie zapewniają jakość i bezpieczeństwo żywności, ponieważ zimno spowalnia rozwój bakterii i minimalizuje psucie się oraz dojrzewanie owoców i warzyw. Upewnij się również, że owoce są układane w odstępach, aby zapewnić cyrkulację powietrza.